Havbars med urter, smør og fennikelfrø

I går serverede jeg disse fem friske fisk. Havbars går i de danske farvande og bliver fanget hele året. Derfor er kiloprisen også overkommelig. En fin mager hvid fisk, som egner sig godt til forårets spæde grøntsager, og som kan lappe brunet smør og fed rygeost i sig.

Jeg lagde mine fisk i fad, med løvstikke og citronmelisse, mortet fennikelfrø, smør og citroner. Og selvfølgelig godt med havsalt og hvidpeber.

Bagte dem i 15min ved 200gr. Og serverede med nye kartofler med rygeostcreme, hvide asparges og spidskål i brunet smør.

20140601-093952-34792445.jpg

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s